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圆生菜图片

发布于:2023-09-17 作者:admin 阅读:8

圆生菜图片

圆生菜也叫包菜、卷心菜,是我们生活中经常吃的一种蔬菜。圆生菜和甘蓝菜非常相似,很多人分不清这两种蔬菜。那么圆生菜和甘蓝菜有什么区别?圆生菜有哪些功效作用?本篇文章我们一起来了解一下。

圆生菜和甘蓝菜的区别

1、圆生菜和甘蓝关系

圆生菜,又称包菜、卷心菜,是我们生活中一年四季都可以吃的蔬菜;甘蓝也是一种常见的蔬菜,它是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,品种繁多,多用于观赏。至于他们之间的关系,白菜是一个大家庭,圆生菜只是甘蓝中一个品种,科学上叫结球甘蓝,而平常叫甘蓝是紫甘蓝,所以是两种蔬菜,但都是同一类蔬菜,所以很像。

2、外形区别

圆生菜是结球甘蓝,又名卷心菜、圆白菜以及包心菜,听其名,可知其茎叶包裹成团,茎短而粗,植株不分枝,外部颜色为绿色或灰绿色,基部多叶,质厚。甘蓝主要指紫甘蓝,俗称紫生菜。它的外叶和叶球是紫红色的,所以被命名为紫甘蓝,这是它和圆生菜最大的区别。

3、营养区别

它们之间的营养成分有一些差异。圆生菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等。其维生素含量是番茄的3倍以上,具有优异的抗衰老和抗氧化作用。紫甘蓝营养也很丰富,富含维生素和花青素,这是圆生菜所没有的。花青素具有优异的抗衰老作用,可预防心脑血管疾病。

4、功效区别

圆生菜的脂肪含量较低,但富含维生素和膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减轻体重,防止胎儿畸形。孕妇和成长中的孩子要多吃。卷心菜可以缓解关节痛症状,预防感冒引起的咽喉疼痛,尤其是在冬季和寒冷度高的春季。

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