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立冬当天吃什么传统食物,立冬当天吃啥

发布于:2024-02-08 作者:海内 阅读:9

在24个节气当中,立冬是比较重要的一个存在,因为他是进入冬天的第一个节气,所以当立冬节气的到来也就意味着冬天要到了,警示人们的生活习惯也要发生新的改变,再饮食方面,立冬后也有许多传统美食的吃法需要我们了解。

立冬节气的传统食物


【饺子】饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年的交换时间,而立冬是秋季和冬季的交换,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老风俗,立冬之日,各式各样的饺子很火。

【白菜】冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大产的季节,北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。

【萝卜】立冬时节正是吃萝卜的好时机,立冬吃萝卜能调节肝火,肺热的人群是非常适合吃白萝卜的,具有消炎、解毒的作用。另外立冬季节干燥,吃萝卜可以改善皮肤状态,补充营养。

立冬饮食多吃肉

多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质充足。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

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节气介绍立冬解释

立冬是冬季的开始。立冬时,太阳黄经为225°。习惯上,我国人民把这一天当作冬季的开始。冬,作为终了之意,是指一年的田间操作结束了,作物丰收了之后要藏起来的意思。立冬一过,我国黄河中、下游地区即将结冰,我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。“立,建始也”,表示冬季自此开始。“立冬之日,水始冰,地始冻”。现在,人们常以凛冽北风,寒冷的霜雪,作为冬天的象征。

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