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山茄子图片

发布于：2023-09-17 作者：海内阅读：10

山茄子图片

山茄子和蓝莓都是非常有益健康的水果，由于外形、颜色有些相似，很多人会将这二者弄混，那么山茄子和蓝莓有什么不同？吃山茄子有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

山茄子与蓝莓的不同

山茄子也叫蓝靛果是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。

而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。

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